كيفية تحضير الارز الملون

0

الارز الملون من الاكلات الشهية جدا كما أنه سهل التحضير وغير مكلف، لكن لا يعرفه الكثير من الناس. وفي هذا الموضوع سوف نتحدث عن طريقة عمل الارز الملون بشكل سهل وبسيط.

ولكن دعونا أولا نتعرف على مكوناته بالتفصيل، وهي:

  •  ٢ كوب من الارز.
  •  بقدونس مفروم.
هذه مكونات أساسية في الطبق
  •  بالنسبة للأرز الاصفر

    • ملعقة كبيرة كركم.
    • ملعقة صغيرة كاري.
    • مرقة.
    • ملعقة زيت
    • رشة من البصل الباودر.

  • بالنسبة للأرز الاحمر

    • نصف كوب من صلصة الطماطم.
    • مرقة.
    • ملعقة زيت.
    • رشة من الثوم الباودر.

  • بالنسبة للأرز الأخضر

    • كوب بقدونس مفروم ناعم.
    • شوربة.
    • ملعقة زيت.
    • رشة من الثوم الباودر.

والان سنتعرف على طريقة تحضير الارز الملون

• يتم إحضار ثلاث أواني ووضع ملعقة واحدة من الزيت في كل منهم .
• اضافة الصلصة على الزيت في الإناء الاول وذلك لعمل ارز احمر مع التقليب جيدا، ثم وضع الثوم الباودر والاستمرار في التقليب.
• إضافة الشوربة على الارز والصلصة واتركيه قليلا حتى يتشرب الارز ويصبح لونه احمر.
• لعمل الارز الاخضر أضيفي كمية البقدونس المفروم في الزيت والتقليب جيدا ثم وضع المرقة وتركها قليلا ليتشرب الارز من المرقة.
• لتحضير الارز الاصفر قومي بوضع الكركم والكاري في الزيت ثم وضع الارز والتقليب جيدا ثم وضع الثوم الباودر مع الاستمرار في التقليب. ثم وضع المرقة وتترك قليلا حتى يتشرب الارز هذه المرقة.
• احضري بعد ذلك قالب ثم قومي بوضع الارز الاصفر ثم فوقه الارز الاحمر ثم الارز الاخضر، مع تزيين الطبق بالبقدونس الطازج واللوز المحمص وتقديم الارز ساخنا مع سلطه خضراء.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.