أشهر 10 اطباق رئيسية في العالم وطرق تحضيرها
في كل زاوية من العالم، هناك أطباق رئيسية لا تقاوم، تعكس تراثاً عريقًا وتعبيرًا فنيًا عن المجتمعات والثقافات التي تنشأ فيها. من وصفات معقدة تحتاج إلى أيام للتحضير إلى أطباق بسيطة ولكنها لذيذة، يمكن للأطباق الرئيسية أن تأخذنا في رحلة حول العالم دون أن نترك أماكن جلوسنا
في هذا المقال، سنستكشف مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية الشهية من مختلف أنحاء العالم، وسنقدم وصفًا مفصلًا لكل واحدة منها. سنتعلم عن المكونات الرئيسية، والتوابل المميزة، وطرق التحضير التقليدية.
ها هي عشرة أطباق رئيسية مشهورة في العالم وبعض الطرق المشهورة لتحضيرها:
- بيتزا النابولي (إيطاليا):
البيتزا النابولية هي واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم. تتكون من قاعدة رقيقة مصنوعة من العجين المخمر، وتُغطى بصلصة الطماطم والجبنة الموزاريلا. يمكن إضافة مكونات إضافية مثل النقانق أو الفطر أو الزيتون أو الفلفل. تخبز في فرن حار حتى تصبح القاعدة مقرمشة والجبنة ذات لون ذهبي مغري.
- السوشي (اليابان) :
السوشي هو طبق ياباني تقليدي يتكون من قطع الأسماك النيئة أو المطبوخة والأرز الحامض المعصور مع الملح والسكر. يُعد تشكيل السوشي فنًا، حيث يتم تحضير القطع الرفيعة من الأسماك وتُضاف إلى الأرز وتُلف بورقة من الأعشاب البحرية المجففة تسمى “نوري”. يقدم السوشي مع الصويا الغنية والزنجبيل المخلل.
- الهمبرغر (الولايات المتحدة):
الهمبرغر هو طبق شهير من الولايات المتحدة يتكون من شريحة لحم بقري طرية مشوية على الشواية أو مطهوة على الشواية. يُقدم الهمبرغر في رغيف خبز يحتوي على صلصة، وجبن، وخضروات مثل الطماطم والخس والبصل. يُضاف إليه توابل وصلصات مختلفة حسب التفضيلات الشخصية.
- البايلا (إسبانيا):
البايلا هي وجبة إسبانية شهيرة ومشهورة في جميع أنحاء العالم. تحتوي البايلا على قاعدة من الأرز المطبوخ مع الزعفران والتوابل. يتم إضافة الدجاج أو اللحم أو الأسماك أو الخضروات إلى الأرز مع البهارات والثوم والبصل والفلفل. يُطبخ الجميع معًا حتى يتجانس النكهات ويتشرب الأرز النكهة اللذيذة.
- الكاري(الهند):
الكاري هو طبق هندي يتكون من صلصة متماسكة ونكهات متعددة. يتم تحضيره بخلط التوابل المحمصة والمطحونة مع الزيوت والبصل والثوم، ثم يضاف اللحم أو الدجاج أو الخضروات ويترك لينضج في الصلصة. يمكن تقديم الكاري مع الأرز أو الخبز المسطح المعروف باسم “نان”.
- التاكو (المكسيك):
التاكو هو طبق مكسيكي تقليدي يتكون من قشرة التورتيلا المصنوعة من الذرة والمحشوة بمكونات مختلفة. يمكن أن يكون التحشيات للتاكو لحم البقر أو الدجاج المشوي، أو الأسماك المقلية، أو الخضروات المشوية. يُضاف إليها الصلصات المناسبة مثل السالسا والجواكامولي والجبنة والخضروات المقطعة.
- الكسكس (المغرب):
الكسكس هو طبق مغربي تقليدي يتكون من حبوب الكسكس المطبوخة بالبخار والتي تصبح خفيفة وهشة. يُقدم الكسكس مع مرقة غنية تحتوي على اللحم والخضروات والتوابل. يتم تناول الكسكس مع الخضروات المطهوة مثل الجزر والبطاطس والكوسة والبصل.
- الفتة (مصر) :
الفتة هي طبق مصري تقليدي يتكون من شرائح اللحم المشوية أو المقلية، مع الأرز المندي والخبز المحمص المكسر والصلصة. يتم تقديم الفتة مع صلصة الطحينة والثوم والبصل المحمص، ويمكن إضافة الخضروات المشوية كإضافة اختيارية.
- الشاو مين (الصين):
الشاو مين هو طبق صيني يتكون من النودلز المقلية مع اللحم والخضروات والصلصة. يتم استخدام نودلز الشاو مين السميكة واللزجة وتُطهى مع اللحم المقطع والخضروات المتنوعة مثل البصل والفلفل الحار والفطر. يُقدم الشاو مين مع صلصة الصويا والخل والفلفل الحار حسب الذوق.
- الأوزي (لبنان)
الأوزي هو طبق لبناني تقليدي يتكون من أرز مع اللحم المفروم والبهارات والمكسرات والتوابل. يتم تجميع الأوزي في قالب كبير ويُطهى حتى يتماسك وتندمج نكهاته المميزة. يُزين الأوزي بالمكسرات المحمصة مثل اللوز والصنوبر ويُقدم على الطاولة لتناوله بشكل مشترك وممتع.
أتمنى أن يكون هذا الوصف المفصل قد أعطاك فكرة واضحة عن كل طبق. استمتع بتذوق هذه الأطباق اللذيذة والمميزة من جميع أنحاء العالم